[역사] 8월 25일은... 인스턴트 라면의 생일!

라면

 라면을 좋아하는 여러분! 오늘은 우리가 일상생활에서 자주 접하고 즐기는 라면에 대한 역사를 흥미롭게 알아보고자 합니다. 이 작은 면발에 담겨있는 이야기를 알아보겠습니다~

 

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라면의 탄생

 라면의 기원은 중국에 있으며 20세기 초, 중국에서는 면과 스프를 조합한 음식을 이미 즐겨 먹었던 것으로 알려져 있습니다. 해서, 이렇게 만들어진 면 요리가 나중에 일본으로 전해졌다고 합니다. 일본에서는 1958년에 최초로 패키지 형태의 라면이 상용화되었으며, "치킨라멘"이름으로 국물에 말아먹는 탕면으로 간편하게 먹는 방식으로 인기를 끌었다고 합니다.

 

라면의 혁신

 시간이 흐르면서 라면은 다양한 형태와 맛으로 진화하였으며, 1971년에는 일본에서 처음으로 컵라면이 개발되어 출시되었다고 합니다. 이후 우리나라에서도 1963년에 삼양라면에서 인스턴트 라면이 처음으로 출시되었으며, 형태적으로도 봉지라면 이외에 컵라면과 같은 형태와 편의점 라면등 다양한 형태로 사랑받고 있습니다.

 

 더불어 매운맛을 좋아하는 사람들을 위한 불닭볶음면과 같은 매운 라면, 그리고 다양한 취향을 위한 건면, 볶음면 등등의 제품이 등장하여 보다 폭넓고 다양한 라면이 사랑받고 있습니다. 그로 인해서 많은 사람들에게 각자의 취향에 맞는 라면이 출시되어 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

라면의 세계화

 라면은 이제 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나입니다. 다양한 나라에서 지역 특색을 담은 라면이 만들어지며, 그 나라의 문화와 맛을 즐길 수 있게 되었습니다. 한국의 불닭볶음면, 베트남의 새우탕면, 일본의 라멘 등 각 나라의 라면은 고유한 맛과 특징을 지니고 있습니다.

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라면의 문화

라면은 단순한 음식 이상의 문화로 자리 잡았습니다. 다양한 라면 먹방 영상과 챌린지, 라면 레시피 공유 등이 SNS를 통해 활발히 이뤄지고 있으며, 또한 라면을 소재로 한 영화와 드라마도 많이 나와, 라면은 우리의 일상과 문화를 함께 나누는 중요한 요소로 자리 잡았습니다.(특히 K-food에서는 중요한 위치를 차지하고 있습니다.)

 

 특히 우리나라에서는 라면은 우리의 삶 속에서 다양한 이야기를 품고 있는 음식입니다. 우리나라의 근/현대의 역사 속에서 라면은 단순한 식사가 아니라 문화와 즐거움을 함께 가져다주는 특별한 음식이었다고 할 수 있습니다.

 각자 선호하는 라면을 생각하며, 라면과 관련한 추억을 회상하는 것도 좋은 시간이 될 것입니다. 

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<정남c series>

 

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