저도 맛있게 선지해장국을 먹다가 궁금했던, '선지해장국은 정말 혈액 건강에 좋은지?'를 한번 알아보고 건강에 미치는 영향에 대해 좀 더 알아볼 수 있도록 하겠습니다.
선지해장국의 알려진 효능
1. 빈혈 개선
선지는 소의 피(또는 돼지 피)를 굳혀 만든 것으로 철분이 매우 풍부하다고 합니다. 철분은 우리 몸의 적혈구 생성에 필요한 중요한 미네랄로, 철분이 부족하면 빈혈을 유발할 수 있습니다. 해서, 선지해장국은 철분 보충에 좋은 식품이라고 합니다.
2. 피부 미용
선지에는 비타민 B가 함유되어 있어 피부 미용에도 좋고, 건강 관리에도 좋다고 합니다.
3. 뇌 기능 향상
선지에는 나이아신이라는 성분이 함유되어 있어 뇌 기능 향상에도 도움이 된다고 합니다.
4. 숙취 해소
선지에는 아미노산 성분이 다량 함유되어 간의 해독작용에도 도움을 준다고 합니다.
* 숙취에도 도움이 되겠죠?!
선지해장국의 부작용
위와 같이 선재해장국의 알려진 효능도 (심지어 맛도) 있지만, 과하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있다고 합니다.
해서 그 부작용도 알아보도록 하겠습니다.
선지는 단백질은 풍부하지만, 비타민과 식이섬유가 충분하지 않기 때문에, 우거지, 대파 등 야채 등과 같이 요리해 드셔야 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있다고 합니다. 더불어 선지에는 철분 함량은 높지만, 그만큼 콜레스테롤도 많이 포함되어 있어서 고지혈증이 있는 경우에는 드시지 않는 것을 권한다고 합니다.
위와 같이 선재 해장국은 맛있고 건강에도 좋은 음식이지만, 과도한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수도 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 추천드립니다.
<정남c series>
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